Ma Cuisine

Titre : Ma Cuisine
Auteur : Auguste Escoffier
Éditeur : Hamlyn (UK)
ISBN-13 : 0600601048
Libération : 2000

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"August Escoffier's reflection on a lifetime in kitchens, is available in paperback...If...serious about French food, cooking technique, garnishes or simply reading about the topic, this reference from a founder of London's Savoy Hotel, who has been called the greatest cook ever, could be a treasured gift. Translated into English, it includes U.S. measures and notes so if [you] decide to actually make Chaudfroid of Chicken or Acacia Blossom Fritters, there is nothing to stop [you]."--"Atlanta Journal."

Escoffiers Ma Cuisine

Titre : Escoffiers Ma Cuisine
Auteur : Auguste Escoffier
Éditeur : Random House Value Pub
ISBN-13 : 0517362384
Libération : 1986-07-01

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The esteemed French chef provides a collection of recipes for a wide range of simple yet elegant meals with the average housewife in mind

Ma cuisine

Titre : Ma cuisine
Auteur :
Éditeur : Editions Publibook
ISBN-13 : 9782748320244
Libération :

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A été écrit sous une forme ou une autre pendant la plus grande partie de sa vie. Vous pouvez trouver autant d'inspiration de Ma cuisine Aussi informatif et amusant. Cliquez sur le bouton TÉLÉCHARGER ou Lire en ligne pour obtenir gratuitement le livre de titre $ gratuitement.

The Ma Cuisine Cooking School Cookbook

Titre : The Ma Cuisine Cooking School Cookbook
Auteur : Linda Lloyd
Éditeur : Random House Incorporated
ISBN-13 : 039455289X
Libération : 1988

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Gathers recipes for appetizers, soups, pasta, rice, bread, pizza, salads, vegetables, main dishes, brunch, and desserts

Dans ma cuisine

Titre : Dans ma cuisine
Auteur : Alix LACLOCHE
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN-13 : 9782012386129
Libération : 2014-05-21

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La cuisine d’Alix privilégie les produits de saison et le mélange des saveurs. Hiver comme été elle aime faire des plats inspirés par des souvenirs de son enfance ou de ses voyages dans le monde. Elle aime associer des cuisines diverses : de famille, paysanne, de rue inspirée de petits coins méconnus dans le monde entier. Parfois, ses menus s’inspirent des goûts de ses clients. Alix Lacloche ne jure que par la "comfort food", cette cuisine familiale métissant toutes les saveurs des États-Unis. Salade de blé tendre, aux artichauts crus, petits pois, fenouil, oignons nouveaux, roquette, menthe, et citron confit, Bar entier rôtis au four, salsa verde, asperges, petit-pois, fèves, et quartiers de pamplemousse à la menthe fraîche, Pain grillé au barbecue à l’avocat, Ribs de porc caramélisés , Fried chicken au miel et à la moutarde , Gâteau moelleux à la pâte d’amande et glace au yaourt et fruits rouge, Salade d’agrumes et noisettes grillées.

Ma Cuisine des tudiants

Titre : Ma Cuisine des tudiants
Auteur : Peter Lehman
Éditeur : BookRix
ISBN-13 : 9783739677224
Libération : 2016-12-14

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Beaucoup de travail, un petit budget et peu de place dans votre studio et la fin de mois est encore loin ? La fin de mois commence chaque mois trop tôt! Vous recherchez une idée et si vous êtes un peu gourmand, vous apprécierez très vite de vous préparer des petits repas et de bluffer vos copains: il suffit d'avoir les recettes adaptées ! Voici, des idées simples, délicieuses, à petit prix et très sympas.

Ma cuisine du soleil

Titre : Ma cuisine du soleil
Auteur : Roger VERGE
Éditeur : Robert Laffont
ISBN-13 : 9782221134702
Libération : 2014-10-23

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La cuisine évolue, comme les autres arts. Au cours des dix dernières années, s'est créée une "nouvelle cuisine" mise au point par quelques grands cuisiniers. Une grande rigueur dans le choix des produits, des cuissons plus courtes et des sauces plus légères, tels en sont les principes de base... L'objet de cette collection dirigée par Claude Lebey est de mettre à la portée des amateurs les recettes des plus grands cuisiniers de notre époque. Après la Grande cuisine Minceur et la Cuisine gourmande de Michel Guérard, après les recettes de Jean et Pierre Troisgros : Cuisiniers à Roanne voici Ma cuisine du soleil de Roger Vergé. On y découvrira un autre aspect de cette cuisine moderne. Il est fait ici une large place aux produits et à la cuisine du Midi, dont Roger Vergé respecte l'esprit tout en y apportant sa note personnelle.

Ma cuisine de rue

Titre : Ma cuisine de rue
Auteur : Abdel ALAOUI
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN-13 : 9782012523869
Libération : 2015-05-06

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Avec Génération Chefs, invitez-vous dans le quotidien de jeunes chefs talentueux qui feront la cuisine de demain. Abdel Alaoui, chef éclectique d'abord formé par de grands chefs, nous ouvre ici les portes de son univers gastronomique et nous présente sa cuisine-signature, la street food. Entrez d'abord dans l'univers d'Abdel Alaoui grâce à une interview, pour tout savoir sur son parcours, ses influences, mais aussi ses adresses cultes et les produits qu'il préfère. Puis découvrez 50 recettes de street food où se mêlent différentes influences de la cuisine du monde : burrata de rue, brochettes yakitori à la tomme de Savoie, cornet de boulettes de sardine, canard de Belleville et, enfin, le célèbre burger qui fume

Ma cuisine nergie

Titre : Ma cuisine nergie
Auteur : Martine Fallon
Éditeur : RENAISSANCE DU LIVRE
ISBN-13 : 2874159166
Libération : 2008

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Déclinée dans un contexte d'abondance et de plaisir, la cuisine de l'énergie valorise les meilleurs ingrédients (ceux qui luttent contre notre oxydation précoce), leurs combinaisons et leurs méthodes de cuisson optimales. Mis au point par Martine Fallon, ces trucs, astuces et recettes ne se réduisent pas à un régime, il s'agit ici et maintenant d'une autre manière d'aborder son alimentation. A la clef : pêche d'enfer et teint superbe, affinement progressif du corps et mental d'acier, amélioration de la concentration et de la libido, meilleure immunité et ralentissement du vieillissement.

Ma Cuisine Energie de Martine Fallon

Titre : Ma Cuisine Energie de Martine Fallon
Auteur : Martine Fallon
Éditeur : Primento
ISBN-13 : 9782511026212
Libération : 2015-01-20

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100 recettes gourmandes pour devenir beau, grand, fort, drôle, mince, jeune, intelligent, audacieux ou le rester si on l’est déjà ! Ma cuisine énergie de Martine Fallon est une cuisine ludique et savoureuse, basée sur une alimentation équilibrée, non transformée, adaptée à nos besoins, regorgeant de nutriments essentiels, de légumes oubliés et d’aliments étonnants. Elle propose des associations alimentaires réfléchies, une préparation facile et des modes de cuisson qui respectent la nature des aliments. Des recettes pour retrouver la forme et la vitalité, dans le plaisir et sans privation ! A la clef : pêche d’enfer et teint superbe, affinement progressif du corps et mental d’acier, amélioration de la concentration, de l’humeur et de la libido, meilleure immunité et ralentissement du vieillissement. Martine Fallon partage dans ce livre les principes-clés de sa cuisine de l'énergie, une cuisine anti-âge, anti-kilos et surtout anti-déprime ! Une cuisine révolutionnaire, pleine de vitalité, pour être bien dans son corps ! À découvrir dans ce livre : • des recettes pour les petits-déjeuners, desserts et collations • les potages, crèmes et veloutés • les sauces, coulis, mayos et vinaigrettes à base de légumes • les légumes en hors-d’œuvre, en entrée ou en accompagnement • les céréales et légumineuses • les protéines animales en entrées ou en plat • les joies du déshydrateur • les mélanges d'épices La cuisine de l'Énergie, une philosophie de vie : Déclinée dans un contexte d’abondance et de plaisir, la Cuisine de l’Energie valorise les meilleurs ingrédients (ceux qui luttent contre l’oxydation), les combinaisons et les méthodes de cuisson optimales. Mis au point par Martine Fallon, ces trucs, astuces et recettes ne se réduisent pas à un régime, il s’agit ici et maintenant d’une autre manière d’aborder son alimentation, basée sur l’énergie, anti-âge, anti-kilos, anti-déprime. A la clef : pêche d’enfer et teint superbe, affinement progressif du corps et mental d’acier, amélioration de la concentration, de l’humeur et de la libido, meilleure immunité et ralentissement du vieillissement.