Cookery Repertory

Titre : Cookery Repertory
Auteur : Louis Saulnier
Éditeur : Leon Jaeggi & Sons
ISBN-13 : 095018750X
Libération : 1960-12-01

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If you are interested in good food and cooking, this book--treasured by thousands in the culinary profession throughout the past two decades--will prove of great value and be constantly in use.

The Escoffier Cook Book

Titre : The Escoffier Cook Book
Auteur : Auguste Escoffier
Éditeur : Clarkson Potter
ISBN-13 : 9780517506622
Libération : 1941-11

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An American adaptation of a standard guide to the French culinary arts

Chef s Compendium of Professional Recipes

Titre : Chef s Compendium of Professional Recipes
Auteur : Edward Renold
Éditeur : Routledge
ISBN-13 : 9781136078620
Libération : 2012-08-17

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This is a well-established reference and textbook for professional chefs and students. This edition presents essential recipes based on traditional and classic methods, but is simplified and adapted to meet the needs and conditions of the busy professional kitchen. Trends towards healthy and safe eating are taken into account and alternatives are suggested to certain ingredients to meet this demand. Vegetarian recipes are also included.

The Repertory of Patent Inventions

Titre : The Repertory of Patent Inventions
Auteur :
Éditeur :
ISBN-13 : UCAL:B3140585
Libération : 1829

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The Repertory of patent inventions formerly The Repertory of arts manufactures and agriculture Vol 1 enlarged ser

Titre : The Repertory of patent inventions formerly The Repertory of arts manufactures and agriculture Vol 1 enlarged ser
Auteur :
Éditeur :
ISBN-13 : OXFORD:555011012
Libération : 1829

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Repertory of patent inventions and other discoveries and improvements in arts manufactures and agriculture

Titre : Repertory of patent inventions and other discoveries and improvements in arts manufactures and agriculture
Auteur :
Éditeur :
ISBN-13 : BSB:BSB10305671
Libération : 1829

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The Monthly Repertory of English Literature Or an Impartial Criticism of All the Books Relative to Literature Arts Sciences Etc Forming a Valuable Selection from the English Reviews and Magazines Galignani s Magazine and Paris Monthly Review etc Paris 1823 25

Titre : The Monthly Repertory of English Literature Or an Impartial Criticism of All the Books Relative to Literature Arts Sciences Etc Forming a Valuable Selection from the English Reviews and Magazines Galignani s Magazine and Paris Monthly Review etc Paris 1823 25
Auteur :
Éditeur :
ISBN-13 : ONB:+Z181959709
Libération : 1824

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Catalogue of the library

Titre : Catalogue of the library
Auteur : Edinburgh phil. inst
Éditeur :
ISBN-13 : OXFORD:590327813
Libération : 1857

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The Dublin Magazine or General Repertory of Philosophy Belles lettres and Miscellaneous Information

Titre : The Dublin Magazine or General Repertory of Philosophy Belles lettres and Miscellaneous Information
Auteur :
Éditeur :
ISBN-13 : UIUC:30112114036368
Libération : 1820

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Catalogue of the Library of the Philosophical Institution of Edinburgh

Titre : Catalogue of the Library of the Philosophical Institution of Edinburgh
Auteur :
Éditeur :
ISBN-13 : CHI:56713230
Libération : 1857

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